Physical characteristics of extruded cassava starch
Physical characteristics of extruded cassava starch. Scientia Agricola. LEONEL, M., FREITAS, T.S., MISCHAN, M.M. 2009. DOI: 10.1590/S0103-90162009000400009. [Download]
Sociedade Brasileira de Mandioca
A SBM, criada em 13 de maio de 1977, na cidade de Cruz das Almas, tem como missão promover o desenvolvimento da cultura da mandioca, seus derivados e afins.